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Peter Maurer – Pinot Noir 2015

17,50

VINO TINTO ECOLÓGICO

Madurado durante 12 meses en barricas de roble francés de tueste medio.

VARIEDADES

100% Petit Noir.

CULTIVO

Nuestra viña, de tierra arcillocaliza y salina, se encuentra sobre un cerro, en el estudario del Guadalquivir, a su margen izquierda. Las uvas son cultivadas en espalderas a doble cordón y siguiendo las directrices de la agricultura ecológica.

VINIFICACIÓN

Elaboración artesanal, con cosecha manual y triple selección de racimos, tanto en el campo, como en la mesa de selección. Controlamos la temperatura de maceración y fermentación. Nuestro vino está criado durante 12 meses en barricas de roble francés de tueste medio, a temperatura y humedad controlada.

NOTAS DE CATA

A la vista percibimos un rojo rubí brillante, capa media. Nariz muy intensa, con predominio floral y toques de frambuesas y fresas silvestres.  Recuerdos balsámicos y torrefactos. Paladar elegante y equilibrado, larga persistencia, con muy buena acidez.

 

33 disponibles

Categoría:

Información adicional

Peso 1 kg

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