Peter Maurer – Petit Verdot 2015

VINO TINTO ECOLÓGICO

Madurado durante 12 meses en barricas de roble francés de tueste medio.

VARIEDADES

100% Petit Verdot.

CULTIVO

Nuestra viña, de tierra arcillocaliza y salina, se encuentra sobre un cerro, en el estudario del Guadalquivir, a su margen izquierda. Las uvas son cultivadas en espalderas a doble cordón y siguiendo las directrices de la agricultura ecológica.

VINIFICACIÓN

Elaboración artesanal, con cosecha manual y triple selección de racimos, tanto en el campo, como en la mesa de selección. Controlamos la temperatura de maceración y fermentación. Nuestro vino está criado durante 12 meses en barricas de roble francés de tueste medio, a temperatura y humedad controlada.

NOTAS DE CATA

A la vista percibimos un color picota oscuro, brillante, capa alta. En nariz se aprecian frutos del bosque con predominio de arándanos. Aroma de violetas y toques balsámicos. Recuerdos a trufa sobre fondo mineral. Paladar intenso, entrada potente. Largo retrogusto a frutos maduros. Ligeramente tánico.