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DeRaiz 2015

9,50

VINO TINTO ECOLÓGICO

Coupage de las variedades Sirah, Merlot y Petit Verdot, que ha estado madurado durante 12 meses en barricas de roble francés y reposado durante 6 meses.

VARIEDADES

50% Sirah, 25% Merlot, 25% Petit Verdot

CULTIVO

Nuestra viña, de tierra arcillocaliza y salina, se encuentra en la margen izquierda del estudario del Guadalquivir. Las uvas son cultivadas en espalderas a doble cordón y de manera ecológica.

VINIFICACIÓN

Procedemos de manera artesanal, con cosecha manual y triple selección de racimos, tanto en campo, como en mesa de selección. Controlamos la temperatura de maceración y fermentación. Nuestro vino está criado durante 12 meses en barricas de roble francés de tueste medio, y reposado durante 6 meses tras el embotellado, todo a temperatura y humedad controlada.

NOTAS DE CATA

A la vista percibimos un color picota oscuro de intensidad media alta, brillante y profundo, con ribetes violáceos. En nariz se recibe un aroma potente, frutos rojos, matices torrefactos, algo de tabaco, balsámico y recuerdo a monte bajo. En la boca se tiene una entrada amable, taninos maduros perfectamente ensamblados con la madera, gusto fresco y ligeramente tánico al final. Retrogusto a cerezas y café.

 

874 disponibles

Categoría:

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Peso 1 kg

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